Una de las especies piscícolas más representativas de las islas Canarias es, sin duda alguna, la vieja. Este pescado goza de una gran aceptación y su pesca supone un recurso económico complementario para algunos isleños. Fernando Benítez es uno de los pescadores tradicionales de Fuerteventura que domina la técnica de la caña para la pesca de la vieja.