Portada > Documentales > Fogones tradicionales > > Fogones de Fresno de Cantespino

Fogones de Fresno de Cantespino

Duración
31min 07seg


Lugar
FRESNO DE CANTESPINO (Segovia)


Formato Video
4:3


Formato Archivo
.mpg2


Género
Documental



Selecciona una de las opciones para comprar el vídeo


Descripción
La sopa castellana, matambre, caldereta de bacalao, codornices a  la fresnense, asadurilla, conejo al ajillo y florones son algunos de esos platos basados en el régimen de autoabastecimiento que, hasta bien avanzado el siglo XX, ha caracterizado el tipo de alimentación de las gentes de Fresno de Cantespino en el Nordeste de la provincia de Segovia.