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Fogones de la Manchuela Conquense

Duración
35min 37seg


Lugar
INIESTA (Cuenca)


Formato Video
4:3


Formato Archivo
.mpg2


Género
Documental



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Descripción
Ensalada de champiñón, gachas de pobre, ajo mortero, guisado de patatas con liebre, arroz a la lumbre con pollo y conejo de corral, conejo a la brasa, caldereta de cordero manchego y calabaza al horno con membrillo son algunos de esos platos tradicionales de la Manchuela Conquense elaborados con los productos básicos que se disponían en cada momento y que hoy nos ha mostrado Pilar Martínez.