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Fogones tradicionales en Luna

Duración
16min 14seg


Lugar
LUNA (Zaragoza)


Formato Video
16:9


Formato Archivo
.mpg2


Género
Documental



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Descripción
Judías con codorniz, arroz con conejo y caracoles, lechecillas de cordero y jabalí en adobo son una muestra de cómo la carne estaba integrada en la gastronomía tradicional, siempre que se dispusiera de ganado o los resultados de la caza fueran favorables. Unas recetas que Marina Aso, excelente guisadora de Luna, ha tratado de que no caigan en el olvido.