La caza con hurón, que está actualmente prohibida en España, es una de las técnicas cinegéticas tradicionales en las que se utilizan las cualidades de los animales como ayuda para capturar a las presas. En determinadas circunstancias la Administración autoriza esta modalidad de caza: cuando se trata de zonas diezmadas por las enfermedades propias de los conejos.