FOGONES DE RETASCON

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A la comarca del Campo de Daroca pertenece la localidad de Retascón. Allí, en la casa de Heriberto Bruna, María Jesús, Mari Flor, Azucena, Sofía y Festiva nos van a mostrar los secretos de la elaboración de cinco recetas tradicionales que aprendieron de sus antepasados. Garbanzos con col, farinetas, patatas huecas, torrijas y buñuelos eran unos platos sencillos que las gentes de Retascón degustaban con placer en unos años de penurias alimenticias, tanto en las urbes como en el medio rural.

  • Lugar de grabación: Retascón, Zaragoza
  • Duración: 15'
  • Año de grabación: 2004


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2004
Duración: 15'

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