FOGONES DE TORRECILLA DEL REBOLLAR

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En la localidad de Torrecilla del Rebollar, perteneciente a la comarca turolense de Calamocha, Francisco Garcés se ha encargado de mantener la tradicional cocina de la casa Palacio. En ella, Mari Carmen y Pilar nos van a elaborar cuatro platos tradicionales propios de esta zona. Judías con oreja, huevos al salmorrejo, bacalao con setas de cardo y crespillos son una muestra del buen hacer que heredaron por tradición familiar las guisadoras de Torrecilla del Rebollar.

  • Lugar de grabación: Torrecilla del Rebollar, Teruel
  • Duración: 17'10"
  • Año de grabación: 2004


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2004
Duración: 17'10"

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