Fogones sefardíes de Caspe

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Garbanzos rehogados, buñuelos de viento y torta de sardinas y acelgas son algunos de esos platos que contienen algunos de los ingredientes que están permitidos en la composición de los platos serfardíes y que estas guisadoras de la Asociación de Mujeres Caspolinas han rescatado para legarlos a generaciones futuras.

Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2007
Duración: 20min 35seg
Lugar de grabación: CASPE (Zaragoza)
Disponible en colección

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