Fogones tradicionales de Gallur

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El cardo con Bacalao, la anguila de río y el bacalao dulce son las aportaciones más características de la zona al elenco aragonés, en forma de recetas que son testimonio de otros tiempos en los que las aguas bajaban limpias y prolíficas.

Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2008
Duración: 17min 54seg
Lugar de grabación: GALLUR (Zaragoza)
Disponible en colección

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