FOGONES TRADICIONALES DE PERALTA DE LA ALCOFEA

18.00

El cardo con bacalao, los menudos con trencetas, la costilla de cerdo con champiñones y la frutasartén son algunos de esos guisos que un grupo de mujeres de Peralta de Acofea ha recuperado del recetario tradicional de esta localidad del Somontano de Barbastro.

  • Lugar de grabación: Peralta de Alcofea, Huesca
  • Duración: 21'16"
  • Año de grabación: 2012


Depósitio legal: HU-191-2012
Año/años de grabación:: 2012
Duración: 21'16"

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