FOGONES TRADICIONALES DE TIERRA ESTELLA

18.00

Arróniz es una localidad de Tierra Estella en la que todavía se conservan viejas recetas culinarias que se han transmitido generación tras generación. Un grupo de mujeres de la localidad y de otros pueblos del entorno se han reunido en una cocina tradicional para elaborar cinco platos populares de diferentes pueblos de la comarca:

              • Alubias negras
              • Sopa cana
              • Menudillo de cordero
              • Morcilla blanca
              • Sopa de almendras


  • Lugar de grabación: Arroniz, Navarra
  • Duración: 31'30"
  • Año de grabación: 2005


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2005
Duración: 31'30"

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