Fogones tradicionales de Villanueva de Sigena

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La del cerdo ha sido una de las carnes más consumidas en el medio rural, y casi todas las familias sacrificaban uno o más animales para disponer de alimento durante varios meses. La sartenada y las manitas de cerdo en picada de almendras son dos de esos platos tradicionales que María Jesús Saba ha recuperado en los fogones del restaurante La Bodega de Villanueva de Sigena

Género: Documental
Formato video: 16:9
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2009
Duración: 11min 07seg
Lugar de grabación: VILLANUEVA DE SIGENA (Huesca)
Disponible en colección

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