Fogones tradicionales en Binefar

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Aunque Teodoro Bardají era un gran conocedor de la cocina francesa e internacional y un avanzado en la gastronomía de la época, también se convirtió en un firme defensor de la cocina tradicional. El Recao de Binéfar y los Huevos Rusos son un ejemplo de esa cocina autóctona que Pilar Faro ha recuperado del recetario de este prestigioso cocinero.

Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2008
Duración: 10min 19seg
Lugar de grabación: BINEFAR (Huesca)
Disponible en colección

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