Fogones tradicionales en Luna

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Judías con codorniz, arroz con conejo y caracoles, lechecillas de cordero y jabalí en adobo son una muestra de cómo la carne estaba integrada en la gastronomía tradicional, siempre que se dispusiera de ganado o los resultados de la caza fueran favorables. Unas recetas que Marina Aso, excelente guisadora de Luna, ha tratado de que no caigan en el olvido.

Género: Documental
Formato video: 16:9
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-230-2010
Año/años de grabación:: 2010
Duración: 16min 14seg
Lugar de grabación: LUNA (Zaragoza)
Disponible en colección

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