GASTRNOMIA DEL CAROIG

11.00

María Carmen Barberá es una experta cocinera que mantiene en sus fogones la elaboración de platos tradicionales del Macizo del Caroig (Valencia), entre los que destacan el mojete bullío y el arroz a las hierbas.

  • Lugar de grabación: El Caroig, Valencia
  • Duración: 9'31"
  • Año de grabación: 2000


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2000
Duración: 9'31"

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