GASTRONOMIA EN MONTE PERDIDO

11.00

En el Pirineo Central, amparada por la majestuosidad del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, se extiende la comarca de Sobrarbe. En los pueblos de este extenso territorio, las gentes han sabido aprovechar los recursos de la naturaleza para cubrir sus necesidades básicas. Los gallos de corral para elaborar el "pollo a la cazuela", las patatas de montaña para las patatas al "calibo" o las moras silvestres con la que se hace la mermelada son algunos de los productos del entorno que han formado parte de su alimentación.

  • Lugar de grabación: Torrelisa, Huesca
  • Duración: 10'06"
  • Año de grabación: 2000


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2000
Duración: 10'06"

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