LA CAÑA DE AZUCAR

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Junto a las mediterráneas aguas de la Costa del Sol malagueña se extiende un amplio territorio favorable para el cultivo de la caña de azúcar. A mediados del siglo XIX se crearon en torno a este producto una serie de industrias transformadoras que tomaron más impulso con la pérdida de la isla de Cuba y las consiguientes dificultades para la importación de azúcar. Resistiendo los embates del progreso y de las nuevas tecnologías, hoy todavía siguen activos, como un museo vivo, los últimos “ingenios” que abastecieron de este dulce producto la demanda de un amplio mercado.

  • Lugar de grabación: Frigiliana y Salobreña, Andalucía
  • Duración: 18'23"
  • Año de grabación: 2002


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2002
Duración: 18'23"

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