LA MATANZA DEL CERDO EN LA FONT DE LA FIGUERA

15.00

En la localidad valenciana de la Font de la Figuera todavía se sigue celebrando en los meses de invierno la popular matanza del cerdo, que apenas ha sufrido variaciones técnicas durante las últimas décadas. Un grupo de vecinos ha querido rescatar la forma tradicional que permitía la elaboración de chorizos, morcillas y los típicos negrets.

  • Lugar de grabación: La font de la figuera, Valencia
  • Duración: 19'32"
  • Año de grabación: 2005


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2005
Duración: 19'32"

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