Las hogazas de pan

11.00

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El pan, como en buena parte del planeta, supuso para los campesinos de la comarca Valle del Ese-Entrecabos, un pilar fundamental en su dieta alimenticia. La elaboración del pan, con la harina de la propia cosecha de centeno y posteriormente de trigo, era una actividad complementaria y de subsistencia muy extendida en todas las casas y de la que casi siempre se encargaban las mujeres.

Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2006
Duración: 8min 06seg
Lugar de grabación: MONÓN (Asturias)
Disponible en colección

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