Las neveras y el hielo

A partir de la segunda mitad del siglo XVI se produjo en el viejo continente y en España un uso generalizado del consumo de hielo. Este hecho impulsó a los municipios y a otras instituciones a la construcción de pozos de nieve para almacenar este producto durante los meses de invierno, convertirlo en hielo y utilizarlo durante el verano y el otoño hasta que llegaran las siguientes nevadas. En la comarca de Tierra Estella se encuentran varios ejemplares de neveras que nos pueden dar una idea de la importancia del hielo en los últimos siglos. Gracias a la colaboración de un grupo de vecinos del valle de las Améscoas, hoy hemos podido reconstruír este trabajo tradicional que únicamente pervive en el recuerdo de las gentes de más edad, que oyeron hablar de él a sus antepasados.

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Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Año/años de grabación:: 2007
Duración: 58min 54seg
Lugar de grabación: COMARCA DE TIERRA ESTELLA (Navarra)

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