LOS FOGONES TRADICIONALES. EL TERNASCO DE ARAGON

18.00

Desde las recetas tradicionales hasta la cocina más vanguardista, el TERNASCO DE ARAGÓN ofrece una amplia versatilidad.
Luis Berzosa, como profesor técnico de cocina y pastelería, en la cocina del departamento de hostelería del Instituto Miralbueno, nos va a mostrar los pasos a seguir para la elaboración de diferentes platos y combinaciones capaces de satisfacer el paladar más exigente.

  • Lugar de grabación: Huesca y Zaragoza
  • Duración: 35'09"
  • Año de grabación: 2002


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2002
Duración: 35'09"

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