PLATOS TRADICIONALES DE LUANCO

15.00

Las costas asturianas han aportado a la gastronomía del Principado una enorme riqueza de pescados y crustáceos, que se manifiesta en platos como la langosta con verduras o la caldereta mixta de pescado y marisco. Las fabes y las manzanas son ingredientes básicos para cocinar dos de los platos significativos de la gastronomía de Asturias: la fabada asturiana y los buñuelos con manzana.

  • Lugar de grabación: Bañugues. Asturias
  • Duración: 15'40"
  • Año de grabación: 2001


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2001
Duración: 15'40"

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