PLATOS TRADICIONALES DEL CONEJO (2ª PARTE)

18.00

Conejo con alcachofas, a la sarda, a la naranja, gran duque, a la cazadora, agridulce, al ajillo, caldereta, al vermouth o a la mostaza. Todas estas son diferentes formas de elaborar el exquisito conejo, cuya carne puede considerarse “sana”, desde el punto de vista nutricional. Gracias a estos hombres y mujeres de Grañén hemos podido conocer diez formas más de cocinar el popular conejo.

  • Lugar de grabación: Grañén, Huesca
  • Duración: 57'
  • Año de grabación: 2004


Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2004
Duración: 57'

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