Repostería del Monasterio de Casbas

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El monasterio de Santa María de Casbas se encuentra en la villa del mismo nombre, ubicada en el Somontano de la provincia de Huesca. Su carácter cisterciense y la presencia femenina ininterrumpida desde su fundación han combinado el rigor monacal con la destreza culinaria que tradicionalmente ha ocupado la clausura de las monjas. Prueba de ello es la sabrosa repostería como el bizcocho de glorias, las casbantinas, el pan de San Bernardo, los caprichos, las yemas del císter y los suspiros que se nos presentan al visitar el monasterio.

Género: Documental
Formato video: 4:3
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2000
Duración: 19min 56seg
Lugar de grabación: MONASTERIO DE CASBAS (Huesca)
Disponible en colección

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