CHOCOLATE A LA PIEDRA |Chocolate artesano. Elaboración tradicional a la piedra

11.00

El día 6 de febrero de 1875, en la localidad oscense de #Benabarre, el chocolatero Francisco Brescó dejó escrita la fórmula y la técnica para la elaboración del #chocolate. En 1996, su bisnieto reprodujo para este documental el proceso de fabricación del chocolate utilizado a mediados del siglo XIX, una época previa a la industrialización.



Género: Documental
Formato video: 4:3
Depósitio legal: HU-48-1996
Año/años de grabación:: 1996
Duración: 8 min 15 seg
Lugar de grabación: Benabarre, Huesca, Aragón
Disponible en colección

COMPARTIR

Artículos relacionados