El campesino y el paisaje en el Valle del Ese-Entrecabos

La comarca Valle del Ese-Entrecabos, situada en la zona centro-occidental del Principado de Asturias, recibe su nombre de los principales componentes geográficos que definen su territorio. Así, las gentes de esta tierra moldearon el paisaje adaptándolo a sus necesidades en cada momento. Se trata de un proceso de adecuación milenaria, tan antigua como el propio ser humano, y cuyas constantes a lo largo del tiempo han sido el uso respetuoso de los recursos que la naturaleza pone a nuestro alcance.

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