El gazpacho en el Caroig | Receta tradicional | Fogones tradicionales

15.00

A la sombra del macizo del Caroig, en el sur de la montaña valenciana, se ha popularizado uno de aquellos platos tradicionales de origen árabe elaborados con carne de caza, harina y mucha imaginación: el gazpacho. En el año 1999 recogimos paso a paso en el pueblo de Bicorp la elaboración de esta popular receta.



Género: Documental
Formato video: 4:3
Depósitio legal: HU-361-1999
Año/años de grabación:: 1999
Duración: 11 min 26 seg
Lugar de grabación: Vicorp, Valencia, Comunidad Valenciana

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