El palotiau es el dance por excelencia del Pirineo aragonés y tras la Guerra Civil comenzó a caer en el olvido. A partir del año 1953 un grupo de vecinos de Boltaña decidió recuperar su tradicional palotiau. En la actualidad, más de medio centenar de personas componen el Grupo del Palotiau de Boltaña, con una cantera joven en la reserva que augura un buen futuro.