El secadero de congrio | Oficios Perdidos | Receta tradicional

Puedes disfrutar del documental en nuestro canal de Youtube

Youtube
11.00

En el año 1998 Rosa Rey, "Rosina", como era llamada familiarmente, antes de amanecer iba diariamente al muelle de La Coruña para comprar a los pescadores el congrio fresco que habían capturado.En su pequeño secadero que tenía en la costa de Muxía se encargaba de prepararlo para colgarlo en el entramado de maderos para que se secara a la intemperie.



Género: Documental
Formato video: 4:3
Depósitio legal: HU-210-1998
Año/años de grabación:: 1998
Duración: 9 min 45 seg
Lugar de grabación: Muxia, A Coruña, Galicia

COMPARTIR

Artículos relacionados