El Secadero De Congrio | Oficios Perdidos | Receta Tradicional

Información El secadero de congrio | Oficios Perdidos | Receta tradicional

En el año 1998 Rosa Rey, "Rosina", como era llamada familiarmente, antes de amanecer iba diariamente al muelle de La Coruña para comprar a los pescadores el congrio fresco que habían capturado.En su pequeño secadero que tenía en la costa de Muxía se encargaba de prepararlo para colgarlo en el entramado de maderos para que se secara a la intemperie.

Género: Documental

Formato video: 4:3

Depósitio legal: HU-210-1998

Año/años de grabación:: 1998

Duración: 9 min 45 seg

Lugar de grabación: Muxia, A Coruña, Galicia