El secado de tomates

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En la localidad zaragozana de Chiprana, Antonio Acero y Balbina Piazuelo todavía continúan con la tradición de sazonar y dejar secar aquellos productos que quieren conservar para los meses de invierno. Ellos nos van a enseñar la preparación y conservación de los tomates secos para su posterior utilización en la cocina tradicional.

Género: Documental
Formato video: 16:9
Formato archivo: mpg2
Depósitio legal: HU-205-1991
Año/años de grabación:: 2010
Duración: 8min 33seg
Lugar de grabación: CHIPRANA (Zaragoza)
Disponible en colección

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