En pleno corazón del valle de Chistau está San Juan de Plan. Allí, como en todos los pueblos del Pirineo, una de las principales riquezas agroganaderas ha sido y es el vacuno. Anita, como todas las mañanas, ha ido a ordeñar o muir a una de las vacas para elaborar con su leche una barra de mantequilla.
En pleno corazón del valle de Chistau está San Juan de Plan (Huesca). Allí, como en todos los pueblos del Pirineo, una de las principales riquezas agroganaderas ha sido y es el vacuno. Una mañana en el año 1996, Anita fue a ordeñar o muir a una de las vacas para elaborar con su leche una barra de mantequilla.
