Elaboración artesanal del queso | El queso campurriano | Receta tradicional

11.00

En el valle cántabro de Campoo de Suso, allí donde surgen las primeras fuentes que avenan el río Ebro, se encuentra Celada de Calderones, un pueblo ligado a sus tradiciones. Allí, Angelines Abad nos mostró en el año 1999 la elaboración del queso artesano a partir de la leche que le proporcionaban sus propias vacas.



Género: Documental
Formato video: 4:3
Depósitio legal: HU-126-1999
Año/años de grabación:: 1999
Duración: 7 min 16 seg
Lugar de grabación: Celada de Calderones, Cantabria

COMPARTIR