Guiso de capón con castañas | Receta tradicional | Receta de Navidad

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Uno de los capones criados por Eduardo Sobrevía en la localidad de Lupiñén, fue guisado por Mamen Ciria. Paso a paso nos mostró la receta tradicional típica navideña, que aprendió de su madre y de su abuela, del capón con castañas.

*Al adquirir el documental se le envía el documental completo titulado "Los capones"

Ingredientes:

  1. 1 capón
  2. Ajos
  3. 1 manojo de ajos tiernos
  4. Perejil
  5. 1 cebolla
  6. Castañas
  7. Jamón
  8. Setas
  9. 1 vaso de coñac
  10. Aceite y sal


Género: Documental
Formato video: 4:3
Año/años de grabación:: 2007
Duración: 9 min 12 seg
Lugar de grabación: Lupiñén, Huesca, Aragón

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