La Mantequilla. Elaboración Artesanal | La Mantequera

Información La mantequilla. Elaboración artesanal | La mantequera

La #leche que se obtiene en el ordeño diario de las #vacas, o bien se consume directamente o se elaboraba con ella el tradicional #queso campurriano. Además de estos aprovechamientos tradicionales de la leche, había uno que ha pasado al recuerdo: la #mantequilla. En el pueblo cántabro de #Abiada pudimos recoger en el año 1999 la elaboración tradicional de la mantequilla.

Género: Documental

Formato video: 4:3

Depósitio legal: HU-293-1999

Año/años de grabación:: 1999

Duración: 7 min 53 seg

Lugar de grabación: Abiada, Cantabria