Al sur de la provincia de Toledo lindando con el gran territorio de La Mancha se encuentra la comarca de los Montes de Toledo. En este espacio, los once antiguos molinos de viento de Consuegra conviven con los molinos de Los Yébenes en un intento por mantener la idiosincrasia de las gentes de esta zona y de sus actividades productivas tradicionales. Ocasionalmente, en la lcoalidad de Los Yébenes se pone en funcionamiento uno de los gigantescos molinos para que los visitantes puedan conocer los mecanismos que lo componen y entender el proceso de molturación de los cereales para obtener harina.
- Lugar de grabación: Consuegra, Toledo
- Duración: 8'20"
- Año de grabación: 2005
