TRADICIONES DEL ALTO VALLE DEL LOZOYA

DVD compuesto por 5 documentales:

1. INTRUMENTOS MUSICALES: Hoy, los instrumentos musicales, cuyo uso se perdió hace varias décadas, han sido recuperados con esmero por José Antonio Vallejo para dejar testimonio de una cultura pastoril que ha quedado relegada al olvido. El cuerno de porquero, la gaita serrana, el pito cabrero, la huesera son un ejemplo de la artesanía pastoril del Alto Valle de Lozoya.
2. FOGONES TRADICIONALES: Sopas canas, patatas barreras, oreja de cerdo dulce, puches, cristiones y pestiños son unos platos tradicionales que, afortunadamente, han sido recuperados con esmero por un grupo de vecinas del Alto Valle del Lozoya para que nuestra cultura culinaria no caiga en el olvido.
3. EL CANTERO: En el Valle Alto del Lozoya, hoy perteneciente a la comunidad de Madrid, se encuentra la localidad de Pinilla del Valle. Dada la riqueza geológica de esta tierra, la cantería fue una de las actividades más características de la zona, y su técnica se ha ido transmitiendo generación tras generación. Julián Matesanz, antiguo cantero, nos muestra la talla de un sillar similar a los que han contribuido a levantar las antiguas casas o las iglesias de Pinilla.
4. INDUMENTARIA TRADICIONAL: El Alto Valle del Lozoya ocupa una estrecha franja perpendicular al eje del río Lozoya. La tradición agropecuaria de este territorio ha contribuido a conservar una serie de tradiciones y costumbres entre las que destaca la indumentaria popular. Algunos vecinos de Alameda del Valle nos van a mostrar todas aquellas prendas que formaban parte de la vestimenta tradicional de los hombres y mujeres de este valle madrileño.
5. LAS CESTAS DE PESCA: El río Lozoya y sus afluentes han sido siempre muy abundantes en especies piscícolas y prestaron a los vecinos de los pueblos de su entorno un gran servicio como despensa de pescado fresco. De su padre, Demetrio aprendió el oficio de cestero y las técnicas de pesca, conjugando ambas a lo largo de su vida en Pinilla del Valle, a  las orillas del río Lozoya.