En el Valle Alto del Lozoya, hoy perteneciente a la comunidad de Madrid, se encuentra la localidad de Pinilla del Valle. Dada la riqueza geológica de esta tierra, la cantería fue una de las actividades más características de la zona, y su técnica se ha ido transmitiendo generación tras generación. Julián Matesanz, antiguo cantero, nos muestra la talla de un sillar similar a los que han contribuido a levantar las antiguas casas o las iglesias de Pinilla.